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2022飲品行業(yè)分類排行

2022-09-06 eNet&Ciweek/顧以安

2022啤酒TOP15
RK品牌公司
1青島啤酒青島啤酒股份有限公司
2雪花啤酒華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司
3百威啤酒百威投資(中國(guó))有限公司
4燕京啤酒北京燕京啤酒集團(tuán)有限公司
5嶗山啤酒青島嶗山啤酒有限公司
6哈爾濱啤酒百威哈爾濱啤酒有限公司
7嘉士伯嘉士伯啤酒(廣東)有限公司
8烏蘇啤酒新疆烏蘇啤酒有限責(zé)任公司
9科羅娜百威投資(中國(guó))有限公司
10喜力雪花(上海)企業(yè)管理有限公司
11藍(lán)帶肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司
12珠江啤酒廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司
13樂堡啤酒嘉士伯啤酒(廣東)有限公司
14重慶啤酒重慶啤酒股份有限公司
15Asahi/朝日朝日啤酒(中國(guó))投資有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022葡萄酒TOP30
RK品牌產(chǎn)地
1桃樂絲西班牙
2奔富澳大利亞
3卡帝娜阿根廷
4橡樹河畔西班牙
5安東尼世家意大利
6康帝法國(guó)
7嘉雅意大利
8瑪歌法國(guó)
9白馬法國(guó)
10貝加西西利亞西班牙
11干露智利
12張?jiān)?/td>中國(guó)
13花思蝶意大利
14長(zhǎng)城中國(guó)
15紅顏容法國(guó)
16伊拉蘇智利
17炮鳴之地南非
18木桐法國(guó)
19拉菲法國(guó)
20瑞隆堡西班牙
2119宗罪澳大利亞
22飛騰新西蘭
23布魯斯·杰克南非
24瀚斯科澳大利亞
25莎普蒂爾法國(guó)
26菲斯特西班牙
27黃尾袋鼠澳大利亞
28蠔灣新西蘭
29新瑪麗新西蘭
30山脊酒莊美國(guó)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022白酒TOP30
RK品牌產(chǎn)地
1茅臺(tái)貴州
2五糧液四川
3汾酒山西
4洋河江蘇
5瀘州老窖四川
6郎酒四川
7古井貢酒安徽
8舍得四川
9劍南春四川
10習(xí)酒貴州
11酒鬼酒湖南
12水井坊四川
13西鳳酒陜西
14今世緣江蘇
15稻花香湖北
16珍酒貴州
17白云邊湖北
18紅星北京
19小糊涂仙貴州
20董酒貴州
21老白干河北
22口子窖安徽
23伊力特新疆
24迎駕貢酒安徽
25國(guó)臺(tái)酒貴州
26杜康河南
27牛欄山北京
28黃鶴樓湖北
29四特酒江西
30釣魚臺(tái)酒貴州
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2022黃酒TOP20
RK品牌公司
1古越龍山中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司
2會(huì)稽山會(huì)稽山紹興酒股份有限公司
3塔牌浙江塔牌紹興酒有限公司
4女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司
5石庫(kù)門上海金楓酒業(yè)股份有限公司
6即墨老酒山東即墨黃酒廠有限公司
7安昌太和紹興太和酒業(yè)有限公司
8沙洲優(yōu)黃江蘇張家港釀酒有限公司
9孔乙己中糧孔乙己酒業(yè)有限公司
10和酒上海金楓酒業(yè)股份有限公司
11西塘老酒浙江嘉善黃酒股份有限公司
12咸亨酒業(yè)紹興咸亨酒業(yè)有限公司
13烏氈帽烏氈帽酒業(yè)有限公司
14廬陵王湖北廬陵王酒業(yè)有限責(zé)任公司
15吳越稽山紹興越皇貢釀酒有限公司
16太雕酒紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司
17抱龍山紹興市抱龍山酒業(yè)有限公司
18圣塔浙江圣塔紹興酒有限公司
19越景浙江越景紹興酒有限公司
20越國(guó)稽水紹興市紹一缸酒業(yè)有限公司
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2022米酒TOP10
RK品牌產(chǎn)地
1窩窩四川
2米婆婆湖北
3石灣廣東
4桂林桂花酒廣西
5紅荔HONGLI廣東
6生龍湖北
7爽露爽湖北
8米客上海
9神霖湖北
10東柳醪糟四川
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2022速溶咖啡TOP50
RK品牌總部
1G7越南
2隅田川日本
3三頓半中國(guó)
4雀巢瑞士
5瑞幸咖啡中國(guó)
6中啡咖啡中國(guó)
7cephei中國(guó)
8AGF日本
9星巴克美國(guó)
10悠詩(shī)詩(shī)日本
11摩可納荷蘭
12麥斯威爾美國(guó)
13柯林中國(guó)
14南國(guó)中國(guó)
15春光中國(guó)
16永璞中國(guó)
17大衛(wèi)杜夫德國(guó)
18麥馨韓國(guó)
19舊街場(chǎng)馬來西亞
20可比可印度尼西亞
21OWL新加坡
22拉瓦薩意大利
23黑鹿咖啡中國(guó)
24益昌老街馬來西亞
25SUPER馬來西亞
26sagocoffee越南
27Tchibo德國(guó)
28illy意利意大利
29摩氏越南
30格蘭特Grandos德國(guó)
31澤合ChekHup馬來西亞
32亞發(fā)馬來西亞
33越谷中國(guó)
34富然池韓國(guó)
35啡特力 ALICAFE馬來西亞
36老志行馬來西亞
37藍(lán)岸中國(guó)
38故鄉(xiāng)濃馬來西亞
39肆只貓中國(guó)
40SEngine鷹集中國(guó)
41力神 LISUN中國(guó)
42弗里楊中國(guó)
43蘇卡咖啡中國(guó)
44emart韓國(guó)
45新加坡
46愛伲咖啡中國(guó)
47美天印度尼西亞
48哥氏哥倫比亞
49零澀馬來西亞
50高崇泰國(guó)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022濾掛咖啡TOP20
RK品牌總部
1隅田川日本
2MANNER COFFEE中國(guó)
3柯林中國(guó)
4三頓半中國(guó)
5Peets美國(guó)
6明謙中國(guó)
7悠詩(shī)詩(shī)日本
8雀巢瑞士
9AGF日本
10金米蘭中國(guó)
11illy意利意大利
12星巴克美國(guó)
13麥斯威爾美國(guó)
14吉意歐Geo中國(guó)
15極睿中國(guó)
16時(shí)萃中國(guó)
17愛??Х?/td>中國(guó)
18伯朗中國(guó)
19SEngine鷹集咖啡中國(guó)
20拉昆印度尼西亞
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022咖啡豆TOP20
RK品牌總部
1隅田川日本
2MANNER COFFEE中國(guó)
3辛鹿中國(guó)
4豆叔中國(guó)
5七彩之謎中國(guó)
6拉瓦薩意大利
7星巴克美國(guó)
8M2M中國(guó)
9明謙中國(guó)
10RIOBA瑞吧意大利
11柯林中國(guó)
12Peets美國(guó)
13GeeCoffee中國(guó)
14illy意利意大利
15悠詩(shī)詩(shī)日本
16銘氏Mings中國(guó)
17金米蘭中國(guó)
18咖啡小鎮(zhèn)中國(guó)
19吉意歐Geo中國(guó)
20Grain Full中國(guó)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022膠囊咖啡TOP10
RK品牌總部
1NESPRESSO瑞士
2星巴克美國(guó)
3DOLCE GUSTO瑞士
4Peets美國(guó)
5illy意利意大利
6Lor法國(guó)
7KIMBO意大利
8心想中國(guó)
9AGF日本
10拉瓦薩意大利
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022咖啡液TOP15
RK品牌總部
1隅田川日本
2永璞中國(guó)
3Seesaw中國(guó)
4AGF日本
5吉飲中國(guó)
6NOWWA/挪瓦中國(guó)
7柯林中國(guó)
8MEMOT中國(guó)
9知乎知物中國(guó)
10時(shí)萃中國(guó)
11雀巢瑞士
12kcoffee美國(guó)
13悠詩(shī)詩(shī)日本
14企鵝中國(guó)
15覺受中國(guó)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022碳酸飲料TOP30
RK品牌總部
1可口可樂美國(guó)
2雪碧美國(guó)
3百事可樂美國(guó)
4美年達(dá)美國(guó)
5延中中國(guó)
6秋林·格瓦斯中國(guó)
7賓得寶澳大利亞
8怡泉美國(guó)
9健力寶中國(guó)
10宏寶萊中國(guó)
11芬達(dá)美國(guó)
12屈臣氏中國(guó)
13北冰洋中國(guó)
14七喜美國(guó)
15冰峰中國(guó)
16娃哈哈中國(guó)
17珍珍中國(guó)
18圣培露意大利
19樂天韓國(guó)
20亞洲中國(guó)
21嶗山可樂中國(guó)
22漢口二廠中國(guó)
23友傑日本
24HATA日本
25胡椒博士美國(guó)
26漢斯中國(guó)
27達(dá)亦多日本
28OCEAN BOMB中國(guó)
29悅動(dòng)力中國(guó)
30天地精華中國(guó)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022無糖飲料TOP20
RK品牌總部
1元?dú)馍?/td>中國(guó)
2可口可樂美國(guó)
3百事可樂美國(guó)
4喜茶中國(guó)
5三得利日本
6力大獅泰國(guó)
7怡泉英國(guó)
8依能中國(guó)
9農(nóng)夫山泉中國(guó)
10名仁中國(guó)
11王老吉中國(guó)
12舒達(dá)源中國(guó)
13悠詩(shī)詩(shī)日本
14雪碧美國(guó)
15三鋒中國(guó)
16統(tǒng)一中國(guó)
17屯河中國(guó)
18六個(gè)核桃中國(guó)
19維他中國(guó)
20達(dá)亦多日本
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022茶飲TOP20
RK品牌總部
1康師傅中國(guó)
2三得利日本
3元?dú)馍?/td>中國(guó)
4天喔茶莊中國(guó)
5東方樹葉中國(guó)
6維他中國(guó)
7加多寶中國(guó)
8茶π中國(guó)
9統(tǒng)一中國(guó)
10蘭芳園中國(guó)
11惠爾康中國(guó)
12怡寶中國(guó)
13Meco蜜谷中國(guó)
14和其正中國(guó)
15王老吉中國(guó)
16小茗同學(xué)中國(guó)
17淳茶舍美國(guó)
18麒麟生茶日本
19達(dá)亦多日本
20苗姑娘益肝草中國(guó)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)et研究院選擇排行
2022功能飲料TOP20
RK品牌總部
1紅牛泰國(guó)
2力量帝中國(guó)
3寶礦力水特日本
4東鵬中國(guó)
5脈動(dòng)法國(guó)
6健力寶中國(guó)
7佳得樂美國(guó)
8尖叫中國(guó)
9樂虎中國(guó)
10魔爪美國(guó)
11力保健日本
12三得利日本
13日加滿中國(guó)
14中沃中國(guó)
15沖擊波中國(guó)
16戰(zhàn)馬中國(guó)
17豹發(fā)力中國(guó)
18黑卡中國(guó)
19怡寶中國(guó)
20啟力中國(guó)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022果蔬汁TOP15
RK品牌公司
1貝奇貝奇(福建)食品有限公司
2味全頂新國(guó)際集團(tuán)
3農(nóng)夫果園農(nóng)夫山泉股份有限公司
4褚橙云南實(shí)建褚橙果汁有限公司
5SUNQUICK/新的可羅食品(中國(guó))有限公司
6果的Fruiti熙可食品科技(上海)有限公司
7唯他可可華彬投資(中國(guó))有限公司
8可果美日本可果美株式會(huì)社
9神內(nèi)石河子開發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司
10柚香谷浙江常山恒壽堂柚果股份有限公司
11伊藤園伊藤園飲料(上海)有限公司
12顏值百分百福建只看臉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
13牽手together北京牽手果蔬飲品股份有限公司
14統(tǒng)一統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司
15佰恩氏浙江佰恩氏食品股份有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022果味飲料TOP25
RK品牌公司
1怡寶華潤(rùn)怡寶飲料(中國(guó))有限公司
2三得利三得利(中國(guó))投資有限公司
3康師傅頂新國(guó)際集團(tuán)
4北冰洋北京北冰洋食品有限公司
5維他維他奶國(guó)際集團(tuán)有限公司
6水溶C100農(nóng)夫山泉股份有限公司
7統(tǒng)一統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司
8佰恩氏浙江佰恩氏食品股份有限公司
9賓得寶澳洲Bundaberg公司
10褚橙云南實(shí)建褚橙果業(yè)有限公司
11菓珍億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司
12啵樂樂廣州富韓文化發(fā)展有限公司
13第五季廣東健力寶股份有限公司
14葡口廣東葡口食品有限公司
15O泡上海旺旺食品集團(tuán)有限公司
16楊協(xié)成楊協(xié)成(廣州)食品飲料有限公司
17都樂上海都樂食品有限公司
18海之言統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司
19味全每日C頂新國(guó)際集團(tuán)
20依能山西優(yōu)珍食品飲料有限公司
21娃哈哈杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
22美汁源可口可樂(中國(guó))投資有限公司
23盼盼福建盼盼食品有限公司
24呂梁野山坡呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司
25歡樂家HUANLEJIA歡樂家食品集團(tuán)股份有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022奶茶TOP20
RK品牌公司
1香飄飄香飄飄食品股份有限公司
2立頓聯(lián)合利華(中國(guó))投資有限公司
3優(yōu)樂美廣東喜之郎集團(tuán)有限公司
4統(tǒng)一統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司
5康師傅頂新國(guó)際集團(tuán)
6娃哈哈杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
7雀巢雀巢(中國(guó))有限公司
8元?dú)馍?/td>元?dú)馍?北京)食品科技集團(tuán)有限公司
9午后奶茶華潤(rùn)怡寶飲料(中國(guó))有限公司
10可口可樂可口可樂(中國(guó))投資有限公司
11香約奶茶浙江大好大食品有限公司
12益昌老街上海益馬昌商貿(mào)有限公司
133點(diǎn)1刻石城實(shí)業(yè)股份有限公司
14日東紅茶三井農(nóng)林株式會(huì)社
15銘氏Mings上海銘氏食品集團(tuán)有限公司
16天美華乳內(nèi)蒙古華琳食品有限責(zé)任公司
17川寧Twinings上海英聯(lián)食品飲料有限公司
18春光海南春光食品有限公司
19百草味杭州郝姆斯食品有限公司
20維他維他奶國(guó)際集團(tuán)有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022蘇打水TOP20
RK品牌公司
1娃哈哈杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
2農(nóng)夫山泉農(nóng)夫山泉股份有限公司
3屈臣氏屈臣氏集團(tuán)(香港)有限公司
4恒大冰泉深圳市翠林飲品有限公司
5chang雙象啤酒有限公司
6純悅可口可樂(中國(guó))投資有限公司
7名仁焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司
8元?dú)馍?/td>元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司
9怡泉可口可樂(中國(guó))投資有限公司
10舒達(dá)源黑龍江舒達(dá)飲品有限公司
11北冰洋北京北冰洋食品有限公司
12活力恩黑龍江海昌生物技術(shù)有限公司
13巴黎水雀巢(中國(guó))有限公司
14三得利三得利(中國(guó))投資有限公司
15康師傅頂新國(guó)際集團(tuán)
16依能山西優(yōu)珍食品飲料有限公司
17阿爾卑斯阿爾卑斯飲品有限公司
18天地精華安徽天地精華智能科技有限公司
19火山鳴泉火山鳴泉生態(tài)科技有限公司
20嶗山礦泉青島嶗山礦泉水有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022植物蛋白飲料TOP20
RK品牌公司
1椰樹椰樹集團(tuán)有限公司
2維他維他奶國(guó)際集團(tuán)有限公司
3OATLY歐力(上海)飲料有限公司
4六個(gè)核桃河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司
5歐扎克歐扎克(天津)食品有限公司
6豆本豆福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
7露露河北承德露露股份有限公司
8春光海南春光食品有限公司
9銀鷺廈門銀鷺集團(tuán)有限公司
10伊利植選內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
11菲諾浙江優(yōu)諾食品股份有限公司
12唯怡四川唯怡飲料食品有限公司
13南方黑芝麻南方黑芝麻集團(tuán)股份有限公司
14歡樂家歡樂家食品集團(tuán)股份有限公司
15維維維維食品飲料股份有限公司
16盼盼甄豆工坊福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司
17谷粒谷力惠爾康集團(tuán)有限公司
18特種兵江蘇蘇薩食品有限公司
19楊協(xié)成楊協(xié)成(廣州)食品飲料有限公司
20哇米諾泰國(guó)GREENSPOT公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022純牛奶TOP30
RK品牌公司
1蒙牛內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
2伊利內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3德亞品渥食品股份有限公司
4特侖蘇內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
5金典內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
6花園新疆西部牧業(yè)股份有限公司
7小西牛青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司
8認(rèn)養(yǎng)一頭牛杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司
9天潤(rùn)乳業(yè)新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司
10歐亞云南歐亞乳業(yè)有限公司
11百菲酪廣西百菲乳業(yè)股份有限公司
12紐仕蘭紐仕蘭新云(上海)電子商務(wù)有限公司
13光明乳業(yè)光明乳業(yè)股份有限公司
14三元食品北京三元食品股份有限公司
15新希望乳業(yè)新希望集團(tuán)有限公司
16菊樂成都菊樂企業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
17安佳恒天然商貿(mào)(上海)有限公司
18夏進(jìn)寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司
19完達(dá)山北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司
20科迪集團(tuán)科迪食品集團(tuán)股份有限公司
21德運(yùn)薩普托乳業(yè)(中國(guó))有限公司
22圣牧內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司
23西域春新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司
24澳牧廣東嘉力樂食品有限公司
25新農(nóng)阿拉爾新農(nóng)乳業(yè)有限責(zé)任公司
26晨光乳業(yè)深圳市晨光乳業(yè)有限公司
27君樂寶石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
28天友重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
29蘭雀蘭雀食品科技有限公司
30燕塘廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022低溫鮮奶TOP20
RK品牌公司
1光明光明乳業(yè)股份有限公司
2每日鮮語(yǔ)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
3新希望新希望集團(tuán)有限公司
4三元北京三元食品股份有限公司
5君樂寶石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
6伊利內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
7晨光乳業(yè)深圳市晨光乳業(yè)有限公司
8燕塘廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司
9明治乳業(yè)明治乳業(yè)(蘇州)有限公司
10衛(wèi)崗南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
11味全頂新國(guó)際集團(tuán)
12安佳恒天然商貿(mào)(上海)有限公司
13得益山東得益乳業(yè)股份有限公司
14天友乳業(yè)重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
15長(zhǎng)富牛奶福建長(zhǎng)富乳品有限公司
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2純甄內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
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歷史浮沉

1979年,一位美國(guó)攝影師在游覽長(zhǎng)城的時(shí)候?qū)⒁宦牽蓸愤f給了一個(gè)可愛的小男孩,就在男孩低頭喝可樂的時(shí)候,他用相機(jī)拍下了這一幕。畫面里,男孩身上的軍綠色衣服、紅色包裝的飲料以及身后雄偉的萬里長(zhǎng)城交相輝映。之后,他將照片取名為《紅色中國(guó)的第一罐可樂》,投稿至美國(guó)《國(guó)家地理雜志》,并稱這是“新中國(guó)第一個(gè)喝到可口可樂的人”。

其實(shí),新中國(guó)真正的第一罐可樂還得再往前追溯。1978年12月13日,可口可樂就與中糧在北京飯店簽訂協(xié)議,在中國(guó)開設(shè)專廠灌裝并銷售,成為中國(guó)市場(chǎng)的第一家外資企業(yè)。

而對(duì)國(guó)產(chǎn)飲料來講,1982年是其發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),那一年,國(guó)家把飲料納入“國(guó)家計(jì)劃管理產(chǎn)品”,地方品牌涌現(xiàn);1983年,“八大汽水廠”銷量占全國(guó)總產(chǎn)量的42%;1984年,“中國(guó)魔水”健力寶在洛杉磯奧運(yùn)會(huì)后一炮走紅。但是,90年代,隨著中國(guó)飲料行業(yè)開始市場(chǎng)化發(fā)展,國(guó)外飲料巨頭憑借成熟的供應(yīng)鏈和管理體系強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張,對(duì)國(guó)產(chǎn)飲料的發(fā)展帶來一記重?fù)簟?/p>

等進(jìn)入21世紀(jì),面對(duì)處于快速增長(zhǎng)期的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng),國(guó)產(chǎn)飲料迎來了一波觸底反彈。2008年“怕上火喝王老吉”的宣傳鋪天蓋地,涼茶成為大眾消費(fèi)的新時(shí)尚,需求開始催生飲料行業(yè)細(xì)分賽道。同時(shí),被并購(gòu)的北冰洋、天府可樂等也在這段時(shí)間前后拿回經(jīng)營(yíng)權(quán)和生產(chǎn)技術(shù)所有權(quán)。此外,與老牌飲料的“國(guó)潮風(fēng)”“懷舊風(fēng)”同行的還有新銳品牌的亮眼表現(xiàn),主打“健康牌”的元?dú)馍志褪谴砥放浦弧?/p>

今年是中國(guó)飲料發(fā)展的第40年。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2021年全國(guó)飲料產(chǎn)量為1.8億噸,全年飲料類零售額達(dá)2808億元。2022年1~4月,飲料類商品零售額同比增長(zhǎng)10.4%,達(dá)到938億元。在飲料市場(chǎng)以平穩(wěn)趨勢(shì)發(fā)展的同時(shí),消費(fèi)分級(jí)、碎片化與個(gè)性化的消費(fèi)特征也正在重塑中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)。

尋求飲品之外的東西

毋庸置疑,買飲品的第一需求肯定是生理需求,即解決“口腹之欲”。但隨著產(chǎn)品的持續(xù)更新,消費(fèi)場(chǎng)景的不斷延伸以及以Z世代為代表的主要增量人群消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,飲品新增了“精神伴侶”的角色。因此,購(gòu)買一件商品更像是購(gòu)買一個(gè)“事件”,消費(fèi)者期待從商品中獲得更深層次的情緒體驗(yàn)。

春季上海疫情期間,可樂搖身一變站在了食物鏈頂端?!吧虾P^(qū)12罐可樂換出一個(gè)小超市”的話題沖上熱搜后,網(wǎng)友總結(jié)的一個(gè)公式也流傳開來——“1瓶可口可樂=3顆青菜=5個(gè)雞蛋=2節(jié)五號(hào)電池=5卷衛(wèi)生紙”。在物資緊張的封控區(qū)里,為何可樂獨(dú)具“優(yōu)越感”?

我們都知道,“肥宅快樂水”中的碳酸和糖會(huì)帶來爽口感和愉悅感,因此能夠給處于壓力狀態(tài)下的消費(fèi)者帶來相對(duì)較高的情緒安慰?jī)r(jià)值,類似“口紅效應(yīng)”。在封控生活中,可樂不再只是一瓶飲料,還被賦予了情感價(jià)值,這折射出疫情引發(fā)的心理、情緒和社交問題對(duì)消費(fèi)的刺激作用。當(dāng)然,飲品帶來的情緒價(jià)值不局限于部分特定環(huán)境,它開始進(jìn)入到消費(fèi)者生活的方方面面。

另外一個(gè)現(xiàn)象,便是品牌包裝及贈(zèng)品的“內(nèi)卷”。

與入局者增多緊密相連的,是競(jìng)爭(zhēng)的加劇。因此,對(duì)飲品行業(yè)來說,“第一眼效應(yīng)”至關(guān)重要。日本設(shè)計(jì)專家笹田史仁在《0.2秒的設(shè)計(jì)力》中提及,“購(gòu)物的客人在經(jīng)過貨架前,讓商品映入眼簾的時(shí)間只有0.2秒”,正是這0.2秒成為抓住消費(fèi)者注意力的關(guān)鍵時(shí)刻。尤其對(duì)現(xiàn)在的消費(fèi)者來說,線上內(nèi)容逐漸成為影響年輕群體購(gòu)物決策的重要外部因素,抖音、小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)等成為瀏覽、種草飲品的重要平臺(tái),產(chǎn)品的“顏值”在社交網(wǎng)絡(luò)中更具話題流量,自然而然成為線下打卡、拍照分享的重要推動(dòng)力。

“產(chǎn)品+贈(zèng)品”的組合也是食品飲料銷售的常見打法,肯德基的“可達(dá)鴨”、書亦燒仙草的“山茶花發(fā)夾”等均通過盲盒、周邊、裝飾品等贈(zèng)品增加產(chǎn)品附加值、情感價(jià)值,制造營(yíng)銷噱頭。在這一層次上,贈(zèng)品比產(chǎn)品更加有情感價(jià)值,消費(fèi)者“買櫝還珠”的行為是為了“買個(gè)開心”,吃喝玩樂越來越成為一種體驗(yàn)式消費(fèi)。

但話說回來,要尋求外部附加值,首先得有結(jié)實(shí)的內(nèi)部,就像有穩(wěn)固健康的根基,才能談開枝散葉的話題。所有的一切,都建立在做好產(chǎn)品本身,講好品牌故事的基礎(chǔ)上,一心專注“花招”的施展,雖會(huì)贏得短期的流量與話題,但也將丟失長(zhǎng)期主義所需的最本質(zhì)、最核心的成分。三頓半曾經(jīng)通過線下回收空罐兌換相應(yīng)周邊的“返航計(jì)劃”活動(dòng),不僅通過線下接觸消費(fèi)者以增強(qiáng)情感維系,而且樹立起品牌強(qiáng)調(diào)環(huán)保概念、具有社會(huì)責(zé)任感的積極形象,成功實(shí)現(xiàn)品牌的正向輸出與傳播。

結(jié)語(yǔ)

飲品未來的指向依舊是健康化,在這之上,品牌需要靜下心來苦練“內(nèi)功”,實(shí)時(shí)跟進(jìn)不斷變化的需求潮流。畢竟,所有的品牌都害怕被年輕人拋棄,所以它們?cè)诔袚?dān)“破圈”發(fā)展的同時(shí),也需要積極擁抱年輕消費(fèi)者。

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